Kuřecí rizoto se smetanou a jablky

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept kuřecí rizoto se smetanou a jablky potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g kuřecích prsou
   • 300 g rýže
   • 200 ml smetany na šlehání
   • 1 pórek
   • 1 větší jablko
   • 50 ml bílého vína
   • 2?3 lžíce sušených brusinek (nebo rozinek)
   • 3 lžíce olivového oleje
   • sůl
   • 1 lžíce kari koření

Recept kuřecí rizoto se smetanou a jablky připravíme takto:
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, pórek nakrájíme na kolečka, jablko oloupeme a nakrájíme na nudličky. Rýži důkladně propláchneme horkou vodou a vsypeme do většího množsví vroucí osolené vody, promícháme a vaříme pod poklicí asi 15 minut. Uvařenou rýži scedíme a propláchneme v sítu pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat. V kastrole nebo hlubší pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm maso ze všech stran. Když je maso opečené, poprášíme ho kari kořením, osolíme a za stálého míchání ještě krátce opečeme. Pak přilijeme smetanu, zamícháme a asi 5 minut dusíme na mírném plameni. Přidáme pórek, jablka, propláchnuté brusinky a víno a ješte krátce podusíme. Nakonec vmícháme uvařenou rýži, společně prohřejeme, popřípadě dochutíme solí a podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kuřecí rizoto se smetanou a jablky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

svatováclavská husa pečená s jablky, pikantní kuřecí křidýlka, polské rizoto, houbová omáčka se smetanou, těstoviny s kuřecím masem, pečená kuřecí stehna, zapečená kuřecí stehna, smažená kuřecí spodní stehna, hovězí guláš s jablky, holandský kuřecí řízek

kuřecí rizoto se smetanou a jablky, recept, hlavní jídla