Vepřové dušené na pivě

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept vepřové dušené na pivě potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g vykostěného vepřového plecka
   • 4 cibule
   • 0,5 l piva (nejlépe lehký světlý ležák)
   • 3 lžíce olivového oleje
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 4 lžíce másla
   • sůl
   • pepř
   • mletá paprika
   • bobkový list
   • tymián

Recept vepřové dušené na pivě připravíme takto:
Maso zbavíme blan, nakrájíme na kostky o průměru asi 5 cm, obalíme je v mouce smíchané se solí, pepřem a paprikou a zprudka je osmahneme ve velkém hrnci na rozehřátém oleji a pak je vyjmeme. Na pánvi na polovině másla osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme ji i s tukem do hrnce, přidáme ještě bobkový list a tymián, zalijeme pivem a necháme přejít varem. Pak přidáme kostky masa, promícháme a na mírném ohni za občasného míchání dusíme asi hodinu. Nakonec vyjmeme bobkový list a zahustíme jíškou ze zbytku mouky a másla. Vepřové dušené na pivě podáváme s houskovými nebo bramborovými knedlíky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové dušené na pivě nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

losos na pivě, treska na pivě, vepřové v zelí, dušené kuře s brokolicí, vepřové karé s jablky, vepřové chilli, záhorák z vepřového masa, vepřové kapsy s houbami, vepřové kostky v pivním těstíčku, vepřové maso na kari

vepřové dušené na pivě, recept, hlavní jídla