Telecí kotlety se zeleninou

Kategorie: hlavní jídla, telecí maso

Hodnocení receptu:

Na recept telecí kotlety se zeleninou potřebujeme tyto suroviny:

   • telecí kotlety
   • hořčice
   • mražená zelenina
   • 150 ml červeného vína
   • 100 ml bílého vína
   • máslo
   • sůl
   • mletý pepř
   • svazek šalvěje

Recept telecí kotlety se zeleninou připravíme takto:
Kotlety po obou stranách potřeme hořčicí a na rozpuštěném másle na středním ohni po obou stranách několik minut opečeme. Šalvěj omyjeme, osušíme, lístky z ní otrháme, přidáme je k masu a krátce osmahneme. Pak kotlety osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve a uchováme v teple. Zbylý tuk zalijeme červeným vínem a přimícháme kousek studeného másla. Nerozmraženou zeleninu vložíme spolu s bílým vínem do hrnce a dusíme asi 10 minut. Spolu s masem a omáčkou ji upravíme na talíře.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí kotlety se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

telecí játra po maďarsku, přírodní telecí řízky na paprice, zapečené telecí maso se sýrem, polabské kotlety, telecí žebírka s cibulovou kaší, telecí plec na pórku, vepřové kotlety s křenem, zapečené telecí maso se zeleninou, jehněčí kotlety po srbsku, smažené telecí řízky

telecí kotlety se zeleninou, recept, hlavní jídla