Vepřové kotlety s křenem

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept vepřové kotlety s křenem potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 kotlety
   • vývar
   • citronová šťáva
   • šálek smetany ke šlehání
   • 4 lžíce křenu
   • 2 žloutky
   • 2 lžíce strouhanky
   • sůl
   • mletý pepř
   • hladká mouka
   • 4 lžíce másla
   • 1 cibule

Recept vepřové kotlety s křenem připravíme takto:
Kotlety lehce naklepeme, vyřízneme do nich kapsu a naplníme směsí ze žloutků, strouhanky a 2 lžic křenu se solí a pepřem. Uzavřeme párátkem, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a z obou stran opečeme prudce na másle spolu s nakrájenou cibulí. Podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme do měkka. Do šťávy vlijeme smetanu, lžíci citronové šťávy, krátce povaříme a vmícháme zbylý křen.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřové kotlety s křenem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kotlety se smetanou, ďábelské kotlety, dušené vepřové kotlety, mleté řízky s křenem, vepřové závitky s cibulovou náplní, slovinské vepřové filé, kapr plněný slaninou a křenem, vepřové medailonky s česnekovou omáčkou, grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry, vepřové závitky na smetaně

vepřové kotlety s křenem, recept, hlavní jídla