Telecí kapsy

Kategorie: hlavní jídla, telecí maso

Hodnocení receptu:

Na recept telecí kapsy potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 telecí řízky
   • sůl
   • pepř
   • 1 lžíce hladké mouky
   • 2 lžíce oleje
   • na náplň: 40 g slaniny + 1 cibule + 200 g jater

Recept telecí kapsy připravíme takto:
Rozškvaříme slaninu, na ní zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená játra a podusíme. Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, naplníme dušenými játry, přeložíme je na polovinu, mírně stlačíme, sepneme párátky, osolíme a obalíme v mouce. Naplněné řízky vložíme do rozehřátého oleje a po obou stranách opečeme. Potom je mírně podlijeme a za občasného podlévání zvolna dusíme doměkka. Podáváme s vařenými bramborami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí kapsy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

telecí kýta po pražsku, telecí koleno na slanině, telecí maso se smetanovou omáčkou, telecí po zahradnicku, telecí filé s jablky a plísňovým sýrem, houbové kapsy, přírodní telecí řízky se sýrem, telecí kotlety s ricottovou náplní, telecí medailónky se sýrovou omáčkou, telecí játra na bylinkách

telecí kapsy, recept, hlavní jídla