KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Zámecký telecí paprikáš
Kategorie: hlavní jídla, telecí maso
Hodnocení receptu:
Na recept zámecký telecí paprikáš potřebujeme tyto suroviny: • 800 g telecího plecka
• 1 cibule
• 50 g mrkve
• 50 g celeru
• 30 g hrášku bez nálevu
• 80 g žampiónů
• 40 g kapie
• 80 g másla
• sůl
• 10 g mleté červené papriky
• 40 g mouky
• 1 citrón
• 1 dcl sladké smetany
• 0,5 dcl šlehačky
Recept zámecký telecí paprikáš připravíme takto:
Na másle zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme červenou papriku, sůl a maso nakrájené na kostky a dusíme do poloměkka. Potom přidáme na nudličky nakrájený celer, mrkev, hrášek a nakrájené žampióny. Až bude maso měkké, zahustíme smetanou, v které jsme rozmíchali mouku, a ještě chvíli povaříme. Při podávání dáme na každou porci kolečko kapie a do jeho středu ušlehanou šlehačku. Citrón nakrájený na kolečka podáváme zvlášť.
Na másle zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme červenou papriku, sůl a maso nakrájené na kostky a dusíme do poloměkka. Potom přidáme na nudličky nakrájený celer, mrkev, hrášek a nakrájené žampióny. Až bude maso měkké, zahustíme smetanou, v které jsme rozmíchali mouku, a ještě chvíli povaříme. Při podávání dáme na každou porci kolečko kapie a do jeho středu ušlehanou šlehačku. Citrón nakrájený na kolečka podáváme zvlášť.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Zámecký telecí paprikáš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
telecí játra po maďarsku, pikantní telecí játra v alobalu, telecí řízky v těstíčku, telecí ledvinky na víně, telecí hrnec, zámecký řízek, telecí žebírka se sýrem a se žampióny, telecí játra po benátsku, dušené telecí maso, dušené telecí maso ii
telecí játra po maďarsku, pikantní telecí játra v alobalu, telecí řízky v těstíčku, telecí ledvinky na víně, telecí hrnec, zámecký řízek, telecí žebírka se sýrem a se žampióny, telecí játra po benátsku, dušené telecí maso, dušené telecí maso ii
zámecký telecí paprikáš, recept, hlavní jídla