Staročeský kuthan

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept staročeský kuthan potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg zadního hovězího masa
   • 0,5 kg vepřového bůčku
   • 3 různé pikantní klobásy
   • 20 dkg anglické slaniny
   • půlka cibule
   • 20 dkg plnotučné hořčice
   • 20 dkg kremžské hořčice
   • sůl
   • pepř
   • mletá sladká paprika
   • špetka chilli koření
   • 2 smetany 11%

Recept staročeský kuthan připravíme takto:
Maso a slaninu nakrájíme na kostičky, klobásy nakrájíme na kolečka, smícháme s ostatními surovinami kromě cibule a smetany a necháme uležet alespoň 2 hodiny (lépe přes noc). Pak dáme do pekáče, trochu podlijeme a pečeme asi 1,5 hodiny. Až hovězí maso změkne, přidáme jemně nakrájenou cibuli a pečeme dalších 20 minut. Nakonec přidáme smetanu a ještě chvíli pečeme - až směs zrůžoví. Podáváme s knedlíky nebo pečenými brambory nebo chlebem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeský kuthan nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

staročeský králík na smetaně, staročeský kapr, staročeský buřtguláš, staročeský guláš, staročeský slepenec, staročeský jáhelník, staročeský houbový kuba, staročeský hovězí jazyk, staročeský kuřecí řízek

staročeský kuthan, recept, hlavní jídla