Staročeský guláš

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept staročeský guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g hovězí kližky
   • 200 g uzené krkovičky
   • 50 g slaniny
   • 3 cibule
   • 4 stroužky česneku
   • 1 lžička sladké papriky
   • vývar z kostí
   • pepř
   • sůl

Recept staročeský guláš připravíme takto:
Slaninu vyškvaříme a necháme na ni zesklovatět cibuli, přidáme pokrájený česnek a na kostky nakrájenou kližku. Krkovičku vykostíme a kosti dáme vařit. Uzené maso pokrájíme na menší kousky, přidáme k hovězímu, osmahneme, přidáme papriku, ještě krátce osmahneme a za občasného podlévání dusíme do měkka. Šťávu doplníme vývarem z kostí, podle chuti osolíme a opepříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeský guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

guláš s houbami, labužnický guláš, moravský pivní guláš, hajducký zelný guláš, beraní pikantní guláš s fazolemi, bramborový guláš se slaninou, bramborový guláš s klobásou, středomořský guláš, kotlíkový guláš se zeleninou, kůzlečí guláš

staročeský guláš, recept, hlavní jídla