Staročeská koprová polévka

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept staročeská koprová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 větší cibule
   • půl hrnku sterilovaných nebo sušených hub
   • 4 brambory
   • 0,5 l kyselého mléka
   • 1-2 lžíce hladké mouky
   • 1 svazek kopru
   • 1 vejce
   • 1,5 l vývaru
   • sůl
   • kmín
   • 1 lžíce octa

Recept staročeská koprová polévka připravíme takto:
Do hrnce s vývarem dáme nakrájenou cibuli, lžičku kmínu a houby (sušené houby předem namočíme) a vaříme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, propláchneme je vodou, přidáme do polévky a uvaříme doměkka. V mléce rozmícháme mouku, vlijeme do polévky, dobře promícháme a přivedeme k varu. Kopr jemně nasekáme, vmícháme do polévky a necháme ještě chvíli povařit. Pak sundáme z ohně, dochutíme octem a solí, vmícháme rozšlehané vejce a ihned podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeská koprová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

staročeská bílá zelňačka s klobásou, staročeská chlebová polévka, staročeská kmínová polévka s vejcem, staročeská dršťková polévka, staročeská zelňačka s klobásou, staročeská houbová polévka, staročeská pivní polévka, staročeská rybí polévka s hrachem, koprová kulajda, staročeská zelňačka

staročeská koprová polévka, recept, polévky