Staročeská zelňačka

Kategorie: polévky, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept staročeská zelňačka potřebujeme tyto suroviny:

   • sklenice kysaného zelí
   • brambory
   • 1 cibule
   • kousek uzeného masa
   • kelímek kysané smetany
   • máslo
   • mouka
   • sůl
   • kmín

Recept staročeská zelňačka připravíme takto:
Ze lžíce másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme cca 1,5 l vody, přidáme pokrájené brambory, sůl, kmín a vaříme doměkka. Potom přidáme zelí bez nálevu a vaříme, až změkne. Dochutíme kysanou smetanou, osmaženou cibulkou a pokrájeným uzeným. Pokud je třeba dokyselit, použijeme nálev ze zelí. Polévka má být pěkně hustá a hladká.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeská zelňačka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

slezská zelňačka, cikánská zelňačka, myjavská zelňačka se švestkami, staročeská polévka s masem a játry, uzená zelňačka s fazolemi, zelňačka s klobásou, mazurská zelňačka, staročeská křenová polévka, pikantní zelňačka, staročeská koprová polévka

staročeská zelňačka, recept, polévky