Staročeská chlebová polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept staročeská chlebová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • půlka staršího bochníku chleba
   • 1 cibule
   • 2 vejce
   • 1/4 l mléka
   • 1 lžíce másla
   • sůl
   • pepř
   • kmín
   • pažitka
   • kudrnka
   • kysaná smetana

Recept staročeská chlebová polévka připravíme takto:
Starší chléb rozkrájíme na velké kostky (včetně kůrky), dáme do hrnce, přidáme cibuli rozkrojenou na půl, špetku kmínu, zalijeme vývarem (cca. 1,5 - 2 l ) a vaříme na mírném ohni, dokud se chléb téměř nerozvaří (max. 20 minut). V mléce rozmícháme 2 vejce a polévku tím zahustíme. Vaříme na mírném plameni tak dlouho, dokud se vajíčko nezatáhne. Polévk dochutíme solí a pepřem a přidáme lžíci másla a nasekanou zelenou nať. Podáváme s kopečkem kysané smetany.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeská chlebová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

chlebová smetanová polévka, staročeská pivní polévka ii, selská chlebová polévka, staročeská houbová polévka, staročeská polévka s masem a játry, staročeská koprová polévka, staročeská bramboračka (bramborová polévka), staročeská bílá zelňačka s klobásou, staročeská couračka, staročeská luštěninová polévka

staročeská chlebová polévka, recept, polévky