Srbské skopové maso

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept srbské skopové maso potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g skopového masa
   • 2 cibule
   • olej
   • 300 g rýže
   • čerstvé houby
   • vývar
   • petrželová nať
   • sůl
   • mletý pepř
   • mletá paprika

Recept srbské skopové maso připravíme takto:
Drobné nasekanou očištěnou cibuli zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji, přidáme očištěné, umyté a na kostky nakrájené maso, osmažíme, osolíme, opepříme a odstavíme. Na rozehřátém oleji nebo tuku osmahneme rýži, zalijeme ji vodou (na 1 díl rýže 1 díl vody) a dusíme do poloměkka. Na troše rostlinného oleje osmahneme očištěné, na plátky nakrájené houby, promícháme je s polodušenou rýží a mletou červenou paprikou, vložíme do rostlinným olejem vymazané ohnivzdorné mísy, nahoru dáme opečené maso, zalijeme vývarem z kostí a přikryté vložíme na 10 minut do vyhřáté trouby. Potom odkryjeme a pečeme 20 - 30 minut, dokud se vývar neodpaří. Podáváme posypané drobné nasekanou petrželovou natí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Srbské skopové maso nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

uzené maso zapečené se sýrem, vepřové maso na žampiónech, pikantní masové kuličky, dušené hovězí maso s křenem, zapečené vepřové maso se zeleninou, vepřové maso ve šlehačce, vepřové maso s kedlubnou, uzené maso v kysaném zelí, hovězí maso s křenovou omáčkou, vařené hovězí maso

srbské skopové maso, recept, hlavní jídla