Špekové knedlíky

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept špekové knedlíky potřebujeme tyto suroviny:

   • 8 ks včerejších rohlíků
   • 200 g anglické slaniny
   • 1 - 2 lžíce oleje
   • 1 cibule
   • 4 vejce
   • 200 ml mléka
   • 6 lžic hrubé mouky
   • 1 lžíce rozpuštěného tuku (např. Hera)
   • zelená petrželka
   • sůl
   • pepř

Recept špekové knedlíky připravíme takto:
Rohlíky nakrájíme na kostičky. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a na lžíci oleje opečeme. Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a na slanině necháme zesklovatět. Přidáme k rohlíkům a promícháme. Vejce rozšleháme v mléce a nalijeme na rohlíky. Přidáme mouku, tuk, posekanou zelenou petrželku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Necháme půl hodiny odpočinout. Pak z hmoty vytvarujeme osm kulatých knedlíků a ty uvaříme buď v osolené vodě nebo v páře. Vaří se 15 - 20 minut.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Špekové knedlíky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bramborové knedlíky, škvarkové knedlíky, škvarkové knedlíky ii, borůvkové knedlíky, chlebové knedlíky, houskové knedlíky s petrželí, bramborové knedlíky plněné pečeným husím masem, bavorské knedlíky, vídeňské knedlíky, špekáčkové knedlíky

špekové knedlíky, recept, přílohy