Smažený telecí mozeček

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept smažený telecí mozeček potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 telecí mozečky
   • sůl
   • 30 g mouky
   • 2 vejce
   • 120 g strouhanky
   • 100 g sádla
   • 30 g másla

Recept smažený telecí mozeček připravíme takto:
Mozečky polijeme horkou vodou a zbavíme všech žilek. Pak je nakrájíme na větší kousky, osolíme, obalíme v mouce, rozkvedlaném vajíčku a strouhance a dáme je smažit do rozpáleného sádla. Když zčervenají po obou stranách dosmažíme je na mírnějším plamenu. Usmažené a okapané polijeme rozpuštěným máslem a ihned podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Smažený telecí mozeček nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

telecí játra na bylinkách, telecí žebírka na slanině, telecí guláš, zapečené telecí maso se zeleninou, anglická telecí játra, dušená telecí játra, telecí maso na víně, dušený telecí mozeček s vejci, telecí na paprice, telecí ragú s olivami

smažený telecí mozeček, recept, hlavní jídla