Skopová kýta po anglicku

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept skopová kýta po anglicku potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g skopové kýty bez kosti
   • 2 stroužky česneku
   • sůl
   • pepř
   • 50 g sádla
   • 20 g mouky
   • 200 ml vody

Recept skopová kýta po anglicku připravíme takto:
Skopovou kýtu očistíme, dutě vykostíme (vyšroubováním vnitřní kosti), opláchneme ve vlažné vodě a osušíme. Maso potřeme rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a necháme v chladu odležet. Pak takto připravenou kýtu opečeme zvolna po všech stranách v horkém sádle, dáme do mírně vyhřáté trouby a pečeme 15-20 minut (podle velikosti). Upečené maso z tuku vyjmeme, tuk zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zalijeme vlažnou vodou, rozmícháme, dobře provaříme a šťávu procedíme přes hustý cedník.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Skopová kýta po anglicku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

smažená kozí kýta, pečená nadívaná jehněčí kýta, skopová kýta na zelenině, telecí kýta na špeku, skopová kýta na česneku, holandská kýta, pečená jehněčí kýta, burgundská vepřová kýta, kůzlečí kýta na česneku, skopová roláda s klobásou

skopová kýta po anglicku, recept, hlavní jídla