KUCHAŘSKÉ RECEPTY
Holandská kýta
Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso
Hodnocení receptu:
Na recept holandská kýta potřebujeme tyto suroviny: • 750 g vepřové kýty
• sůl
• 40 g slaniny
• 100 g kořenové zeleniny
• 50 g másla
• 4 pepře
• 2 nová koření
• tymián
• 250 ml zakysané smetany
• 20 g mouky
• 1 citron
• 10 g cukru
• vývar
Recept holandská kýta připravíme takto:
Vepřovou kýtu zbavíme kůže, tuku a protáhneme ji na nudličky nakrájenou slaninou a osolíme. Ve větším hrnci na rozpáleném másle a zbytku slaniny si usmažíme do růžova na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme pepř, nové koření a tymián. Pak tam přidáme kýtu, podlijeme vývarem a dusíme nejdříve pod pokličkou, pak nepřikryté upečeme po obou stranách do červena. Měkkou kýtu nakrájíme, vložíme do hrnce, šťávu zahustíme zakysanou smetanou ve které jsme rozmíchali mouku a citronovou šťávu. Do omáčky přidáme do žluta opražený cukr, povaříme ji, procezenou nalijeme na maso, které v ní chvíli povaříme. Podáváme s noky nebo knedlíkem.
Vepřovou kýtu zbavíme kůže, tuku a protáhneme ji na nudličky nakrájenou slaninou a osolíme. Ve větším hrnci na rozpáleném másle a zbytku slaniny si usmažíme do růžova na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme pepř, nové koření a tymián. Pak tam přidáme kýtu, podlijeme vývarem a dusíme nejdříve pod pokličkou, pak nepřikryté upečeme po obou stranách do červena. Měkkou kýtu nakrájíme, vložíme do hrnce, šťávu zahustíme zakysanou smetanou ve které jsme rozmíchali mouku a citronovou šťávu. Do omáčky přidáme do žluta opražený cukr, povaříme ji, procezenou nalijeme na maso, které v ní chvíli povaříme. Podáváme s noky nebo knedlíkem.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Holandská kýta nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Burgundská vepřová kýta Dančí kýta na rozmarýnu Dančí kýta po staročesku Hamburská vepřová kýta Holandská bramborová kaše Holandská omáčka Holandská omáčka II Holandská omáčka III Holandská omáčka IV Holandská vejce Hovězí kýta na okurkách Jehněčí kýta s mrkví a bramborami Jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem Kančí kýta na česneku Kančí kýta po myslivecku Kůzlečí kýta na česneku Marinovaná jehněčí kýta Pečená jehněčí kýta Pečená nadívaná jehněčí kýta Pikantní skopová kýta Plněná telecí kýta Skopová kýta na česneku Skopová kýta na houbách Skopová kýta na zelenině Skopová kýta po anglicku Skopová kýta s česnekem Skopová kýta s rajčaty Smažená kozí kýta Srnčí kýta na česneku Srnčí kýta s červeným vínem Staročeská vepřová kýta Telecí kýta na hříbkách Telecí kýta na špeku Telecí kýta po pražsku Uzená kýta s červenou čočkou Vepřová kýta na divoko Vepřová kýta na pivě Vepřová kýta na rozmarýnu Vepřová kýta po selsku
Burgundská vepřová kýta Dančí kýta na rozmarýnu Dančí kýta po staročesku Hamburská vepřová kýta Holandská bramborová kaše Holandská omáčka Holandská omáčka II Holandská omáčka III Holandská omáčka IV Holandská vejce Hovězí kýta na okurkách Jehněčí kýta s mrkví a bramborami Jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem Kančí kýta na česneku Kančí kýta po myslivecku Kůzlečí kýta na česneku Marinovaná jehněčí kýta Pečená jehněčí kýta Pečená nadívaná jehněčí kýta Pikantní skopová kýta Plněná telecí kýta Skopová kýta na česneku Skopová kýta na houbách Skopová kýta na zelenině Skopová kýta po anglicku Skopová kýta s česnekem Skopová kýta s rajčaty Smažená kozí kýta Srnčí kýta na česneku Srnčí kýta s červeným vínem Staročeská vepřová kýta Telecí kýta na hříbkách Telecí kýta na špeku Telecí kýta po pražsku Uzená kýta s červenou čočkou Vepřová kýta na divoko Vepřová kýta na pivě Vepřová kýta na rozmarýnu Vepřová kýta po selsku
holandská kýta, recept, hlavní jídla