Skopová kýta na česneku

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept skopová kýta na česneku potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g skopové kýty
   • 80 g sádla
   • 1 cibule
   • česnek
   • sůl
   • mletý pepř
   • 1 lžíce hladké mouky

Recept skopová kýta na česneku připravíme takto:
Skopovou kýtu potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme a necháme v chladu odležet. Cibuli nakrájíme na jemná kolečka, česnek nakrájíme na plátky, česnek i cibuli osmahneme na sádle dorůžova, přidáme maso, prudce je po všech stranách opečeme, pak podlijeme vývarem nebo vodou a dáme péci do trouby. Během pečení podléváme vývarem a přeléváme vypečenou šťávou. Upečené maso vyndáme a uchováme v teple, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zasmahneme, přilijeme trochu vývaru, povaříme a procedíme. Při podávání krájíme maso přes vlákna na porce, přelijeme šťávou. Skopovou kýtu na česneku podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Skopová kýta na česneku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

králík na česneku a víně, bažant na česneku, smažená kozí kýta, skopová kýta po anglicku, lipan na česneku, hovězí na česneku a víně, marinovaná jehněčí kýta, skopová kýta na zelenině, houby na česneku, srnčí kýta na česneku

skopová kýta na česneku, recept, hlavní jídla