KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept skopová kýta na houbách potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg skopové kýty • sůl • pepř • 60 g másla • 60 g cibule • krajíc chleba • kmín • 200 g hřibů • zelená petrželka • 15 g mouky Recept skopová kýta na houbách připravíme takto:
Skopovou kýtu zbavíme kostí a loje. Maso opláchneme, otřeme, naklepeme, osolíme, opepříme a svážeme provázkem. V pekáči na rozpuštěném másle necháme zrůžovět na plátky nakrájenou cibuli, přidáme trochu rozdrobeného chleba, špetku kmínu a několik nakrájených hříbků. Položíme na to maso, zalijeme vařící vodou a dusíme v troubě pod poklicí do měkka. V hrnci si rozpustíme máslo, přidáme na drobno nasekanou cibuli, zelenou petrželku a když cibulka zružoví tak k ní přidáme zbytek nakrájených hříbků a udusíme je. Měkké maso vyndáme z trouby, zbavíme provázku, rozkrájíme na porce a dáme je do hrnce na udušené hřiby. Šťávu ve které se maso peklo zaprášíme moukou, povaříme, procedíme na maso a vše spolu chvilku povaříme. V naší kuchařce bylo kromě receptu Skopová kýta na houbách nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: skopová roláda s klobásou, smažená kozí kýta, kančí kýta na česneku, hovězí na houbách, uzená kýta s červenou čočkou, pikantní skopová kýta, dančí kýta na rozmarýnu, kapr na houbách, vepřová kýta na divoko, roštěná na houbách skopová kýta na houbách, recept, hlavní jídla |