Skopová kýta na česneku

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept skopová kýta na česneku potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g skopové kýty
   • 80 g sádla
   • 1 cibule
   • česnek
   • sůl
   • mletý pepř
   • 1 lžíce hladké mouky

Recept skopová kýta na česneku připravíme takto:
Skopovou kýtu potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme a necháme v chladu odležet. Cibuli nakrájíme na jemná kolečka, česnek nakrájíme na plátky, česnek i cibuli osmahneme na sádle dorůžova, přidáme maso, prudce je po všech stranách opečeme, pak podlijeme vývarem nebo vodou a dáme péci do trouby. Během pečení podléváme vývarem a přeléváme vypečenou šťávou. Upečené maso vyndáme a uchováme v teple, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zasmahneme, přilijeme trochu vývaru, povaříme a procedíme. Při podávání krájíme maso přes vlákna na porce, přelijeme šťávou. Skopovou kýtu na česneku podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Skopová kýta na česneku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřová kýta na pivě, skopová kýta po anglicku, krevety na sherry a česneku, králík na česneku, staročeská vepřová kýta, vepřová kýta po selsku, houby na česneku, srnčí kýta na česneku, dančí kýta po staročesku, hovězí kýta na okurkách

skopová kýta na česneku, recept, hlavní jídla