Staročeská vepřová kýta

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept staročeská vepřová kýta potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg vepřové kýty
   • 3 lžíce sádla
   • sůl
   • 1 lžička mletého kmínu
   • 1 lžička zázvoru
   • 4 stroužky česneku
   • 1 cibule
   • 1 lžíce medu
   • 1 lžička hladké mouky

Recept staročeská vepřová kýta připravíme takto:
Maso osolíme, vetřeme do něj česnek a posypeme ho kořením. V pekáčku rozehřejeme sádlo, maso opečeme a podlijeme horkou vodou. Pečeme za občasného podlití, přelití vypečenou šťávou a obrácení. Před koncem pečení přidáme do výpeku nadrobno nakrájenou cibuli a maso potřeme medem rozmíchaným v trošce vody. Prudce zapečeme, až med trošku zkaramelizuje. Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na plátky. Výpek zahustíme moukou a povaříme. Podáváme přelité šťávou a s bramborovou kaší.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeská vepřová kýta nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

telecí kýta na hříbkách, vepřová plec s mrkví, rajčaty a paprikou, bavorská vepřová pečeně, srnčí kýta na česneku, vepřová játra obalená cibulí, plněná vepřová panenka se švestkovou omáčkou, staročeská pučálka slaná, pikantní skopová kýta, dančí kýta na rozmarýnu, pečená vepřová panenka

staročeská vepřová kýta, recept, hlavní jídla