Skopová kýta po anglicku

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept skopová kýta po anglicku potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g skopové kýty bez kosti
   • 2 stroužky česneku
   • sůl
   • pepř
   • 50 g sádla
   • 20 g mouky
   • 200 ml vody

Recept skopová kýta po anglicku připravíme takto:
Skopovou kýtu očistíme, dutě vykostíme (vyšroubováním vnitřní kosti), opláchneme ve vlažné vodě a osušíme. Maso potřeme rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a necháme v chladu odležet. Pak takto připravenou kýtu opečeme zvolna po všech stranách v horkém sádle, dáme do mírně vyhřáté trouby a pečeme 15-20 minut (podle velikosti). Upečené maso z tuku vyjmeme, tuk zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zalijeme vlažnou vodou, rozmícháme, dobře provaříme a šťávu procedíme přes hustý cedník.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Skopová kýta po anglicku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

dančí kýta na rozmarýnu, skopová kýta na česneku, kančí kýta po myslivecku, kůzlečí kýta na česneku, skopová kýta na houbách, skopová játra po albánsku (arnavut ciğeri), vepřová kýta na pivě, burgundská vepřová kýta, dančí kýta po staročesku, vepřová kýta na rozmarýnu

skopová kýta po anglicku, recept, hlavní jídla