Dančí kýta po staročesku

Kategorie: hlavní jídla, zvěřina

Hodnocení receptu:

Na recept dančí kýta po staročesku potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg dančí kýty
   • 100 g slaniny
   • 1 velká cibule
   • 6 stroužků česneku
   • 1 lžíce hladké mouky
   • 2 dcl zakysané smetany
   • nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
   • sůl
   • drcený jalovec
   • 2 bobkové listy
   • větvička rozmarýnu
   • 2 lžíce estragonového octa

Recept dančí kýta po staročesku připravíme takto:
Maso necháme odležet v drceném jalovci, pak omyjeme a osolíme. Slaninu nakrájíme, dáme na pekáč, přidáme nakrájenou cibuli, maso, koření, česnek a ocet a pomalu dusíme v troubě. Když je maso měkké, dočervena ho opečeme, šťávu vypečeme, zaprášíme moukou, podlijeme vodou a zahustíme smetanou. Maso nakrájíme na plátky. Dančí kýtu podáváme s omáčkou a s knedlíkem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Dančí kýta po staročesku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřová kýta po selsku, dančí guláš, skopová kýta s česnekem, jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem, vepřová kýta na divoko, telecí kýta na hříbkách, hovězí kýta na okurkách, skopová kýta na česneku, kůzlečí kýta na česneku, pečená jehněčí kýta

dančí kýta po staročesku, recept, hlavní jídla