Rybí polévka s česnekem

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept rybí polévka s česnekem potřebujeme tyto suroviny:

   • hlava
   • odřezky a vnitřnosti z kapra
   • 3 stroužky česneku
   • 50 g petržele
   • 50 g celeru
   • 80 g másla
   • 50 g hladké mouky
   • sůl
   • muškátový oříšek
   • 5 zrnek pepře
   • 5 zrnek nového koření

Recept rybí polévka s česnekem připravíme takto:
Hlavu, odřezky a rybí vnitřnosti vaříme 30 minut v osolené vodě s pepřem, novým kořením a česnekem. Petržel a celer nastrouháme, osmahneme na másle a přidáme do vývaru. Po změknutí masa polévku přecedíme, maso a ostatní protlačíme přes síto, přidáme světlou jíšku a vaříme 20 minut. Do hotové polévky nastrouháme trochu muškátového oříšku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Rybí polévka s česnekem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bílá rybí polévka, postní rybí polévka, třeboňská rybí polévka, norská rybí polévka, hovězí polévka s cibulí a česnekem, rajská polévka s česnekem, chalupnická rybí polévka, rybí kyselo, slovenská rybí polévka, rybí polévka s cuketou

rybí polévka s česnekem, recept, polévky