Chalupnická rybí polévka

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept chalupnická rybí polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 kapří hlavy
   • jikry
   • mlíčí
   • ploutve
   • 200 g kořenové zeleniny
   • 60 g hladké mouky
   • 60 g ztuženého tuku
   • 2 stroužky česneku
   • mletý zázvor
   • zelená petrželka
   • 2 osmažené žemle
   • sůl

Recept chalupnická rybí polévka připravíme takto:
Části ryb vaříme s česnekem tak dlouho, až jdou kosti od masa. Větší kosti vybereme, maso protlačíme cedníkem, zalijeme částí vývaru, přidáme hrubě nastrouhanou zeleninu, světlou jíšku připravenou z tuku a mouky a rozředěnou vodou, osolíme a zvolna vaříme. Před koncem vaření přidáme jikry a mlíčí a už jen krátce povaříme. Nakonec okořeníme zázvorem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Chalupnická rybí polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

polévka z rybího filé se zeleninou a bramborami, polévka z rybího filé, bavorská rybí polévka, severská rybí polévka, staročeská rybí polévka, norská rybí polévka, sevillská rybí polévka, rybí polévka, rybí polévka se zázvorem, rybí polévka s rajčatovým protlakem

chalupnická rybí polévka, recept, polévky