Polévka s mátou

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept polévka s mátou potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 svazek máty
   • 2 malé cibule
   • 1 stroužek česneku
   • 120 g hrášku
   • 1 lžíce másla
   • 600 ml zeleninového vývaru
   • 200 ml mléka
   • sůl
   • pepř
   • strouhaný muškátový oříšek

Recept polévka s mátou připravíme takto:
Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno, osmahneme, přidáme hrášek a znovu osmahneme. Pak zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Mátu omyjeme, několik lístků ponecháme stranou a ostatní nakrájíme najemno. Polévku rozmixujeme, osolíme, ochutíme pepřem a muškátovým oříškem. Mléko přivedeme k varu a horké ušleháme do pěny. Při podávání porce polévky polijeme mléčnou pěnou a ozdobíme lístky máty.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Polévka s mátou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bramborová polévka s pórkem, zelná polévka s čočkou, cibulová polévka s křenem, rajčatová polévka s sherry a medem, tvarůžková polévka, bořetínská polévka, bosenská polévka, bramborová polévka s rajčaty ii, brokolicová polévka se slaninou, polévka z lososa

polévka s mátou, recept, polévky