Ostrá houbová polévka se zeleninou

Kategorie: polévky, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept ostrá houbová polévka se zeleninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 20 dkg hub
   • 1 cibule
   • 1 mrkev
   • kousek celeru
   • 6 stroužků česneku
   • sůl
   • pepř
   • sladká mletá paprika
   • pálivá mletá paprika
   • mletý kmín
   • majoránka
   • 3 lžíce oleje
   • 3 lžíce polohrubé mouky
   • 1 l vývaru

Recept ostrá houbová polévka se zeleninou připravíme takto:
Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme mouku a osmahneme. Cibulovou jíšku za stálého míchání zalijeme přiměřeným množstvím vývaru a rozmícháme. Houby nakrájíme na plátky, mrkev a celer nastrouháme na nudličky, vložíme do polévky, osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou, kmínem a mletou paprikou a vaříme doměkka. Nakonec dochutíme prolisovaným česnekem a kořením.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Ostrá houbová polévka se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

ostrá krevetová polévka, studená houbová polévka, rybí polévka se zeleninou, jarní vývar s nudlemi a zeleninou, drožďová polévka se zeleninou, houbová polévka, houbová česnečka, houbová bramboračka, houbová polévka se smetanou, francouzská houbová polévka

ostrá houbová polévka se zeleninou, recept, polévky