KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept myslivecké řízky potřebujeme tyto suroviny: • 5 řízků z hovězího plecka (po 120 g každý) • 50 g slaniny • 50 g mouky • 30 g sádla • 80 g zeleniny • 40 g cibule • sůl • 1 jalovec • 2 nová koření • 5 zrnek pepře • tymián • bobkový list • 10 g kaparů • 0,5 dcl červeného vína • 10 g cukru • šťáva z půlky citronu • vývar Recept myslivecké řízky připravíme takto:
Řízky zprudka osmahneme. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu a koření a chvilku podusíme. Pak přidáme řízky a dusíme (podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem). Až budou řízky měkké, vyndáme je, šťávu vydusíme, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a procedíme. Před podáváním přidáme do omáčky kapary, citronovou šťávu, víno a cukr. V naší kuchařce bylo kromě receptu Myslivecké řízky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: srnčí řízky s česnekem, vepřové nakládané řízky, velikonoční krůtí řízky, řízky v sýrové peřince, kuřecí řízky s medvědím česnekem, myslivecké brambory, vepřové řízky v omeletách, patizonové řízky, dušené řízky, krůtí řízky s žampiony a shery myslivecké řízky, recept, hlavní jídla |