Moskevský kapr

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept moskevský kapr potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g kapra
   • sůl
   • citrón
   • 70 g oleje
   • 180 g majonézy
   • 10 g cukru
   • 60 ml sladké smetany
   • 50 ml worchesterové omáčky
   • 30 g kaviáru

Recept moskevský kapr připravíme takto:
Osolené porce kapra nařízneme, proložíme polovinami koleček citrónu bez jader a necháme 15 minut odležet. Kapra opečeme na oleji, zastříkneme vodou a dusíme asi 15 minut doměkka. Do majonézy přidáme cukr a zředíme ji smetanou, worchesterovou omáčkou a citrónovou šťávou. Do hotové omáčky vmícháme kaviár. Vychladlé porce kapra podáváme přelité omáčkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Moskevský kapr nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kapr na hořčici, kapr se žampiony a anglickou slaninou, kapr nadívaný houbami, řízky z kapra po staroměstsku, kapr na žampiónech s ořechy, labužnický kapr, kapr s mandlemi, kapr na hříbkách, radegastův kapr, kapr na smetaně

moskevský kapr, recept, hlavní jídla