Kuře pečené v soli

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept kuře pečené v soli potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 menší kuře
   • 4 hrnky soli
   • 1 lžíce tymiánu
   • 1 citrón
   • voda

Recept kuře pečené v soli připravíme takto:
Do pekáče dáme alobal, který pokryjeme vrstvou soli. Vnitřek kuřete posypeme tymiánem a vložíme citrón (tomu uřízneme špičky a propícháme jej vidličkou. Kuře položíme hřbetem vzhůru na sůl v pekáči, zbytkem soli pokryjeme celé kuře, jemně polijeme vodou (aby se sůl spojila) a odkryté pečeme v troubě předehřáté na 230°C asi jednu hodinu. Pak kuře vyndáme, necháme 10 minut odstát, pak opatrně rozbijeme krustu ze soli a oddělíme ji od kuřete. Kuře od soli důkladně očistíme. Podáváme například s dušenou rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kuře pečené v soli nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pikantní kuřecí játra, kuřecí steak na bylinkovém másle s broskvemi, zapečené telecí maso se zeleninou, kuřecí závitky po italsku, nudličky z kuřecího masa s pikantní omáčkou., zapečené kroupy s uzeným bůčkem, zapečené špagety, šumavské zapečené fleky, pečené baklažány, zapečené špecle se slaninou

kuře pečené v soli, recept, hlavní jídla