Pečené baklažány

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept pečené baklažány potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 delší tenké baklažány
   • 1 kg rajčat
   • 1 velká cibule
   • 1 stroužek česneku
   • 1 lžička sušeného tymiánu
   • 8 lžic olivového oleje
   • sůl
   • mletý černý pepř
   • špetka cukru

Recept pečené baklažány připravíme takto:
Baklažány umyjeme, osušíme, odřízneme stopky, dužinu nakrájíme na kostky a osmahneme na mírném ohni v polovině množství oleje. Mezitím oloupeme rajčata a nakrájame na kostky. Cibuli i česnek nakrájíme a zlehka osmahneme zvlášť na zbytku oleje, přidáme rajčata a tymián a pod pokličkou dusíme asi 10 minut. Potom na prudkém ohni povaříme až do zhoustnutí omáčky. Přidáme opečené baklažány, dochutíme solí, pepřem a cukrem. Podáváme s celozrnným chlebem nebo chlebovými plackami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečené baklažány nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zapečené filé v bylinkové omáčce se zeleninou, plněné zapečené klobásy, zapečené brambory se smetanou, pečené kuře na másle s kmínem, zapečené skopové maso se zeleninou, baklažány s jogurtem, pečené brambory s tvarohem, zapečené těstoviny s mletým masem, pečené česnekové brambory v římském hrnci, pečené uzené kuře

pečené baklažány, recept, hlavní jídla