Koprová omáčka

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept koprová omáčka potřebujeme tyto suroviny:

   • lžíce másla
   • 2 lžíce hladké mouky
   • vývar z masa nebo kostí
   • asi 2 dl mléka
   • 2 - 2,5 dl smetany
   • svazek čerstvého kopru
   • sůl
   • ocet
   • cukr

Recept koprová omáčka připravíme takto:
Opraný kopr najemno pokrájíme. V kastrolu rozpustíme tuk, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme mléko, rozmícháme a necháme asi 20 minut vařit. Pak přidáme smetanu a kopr, osolíme, osladíme, okyselíme a necháme přejít varem. Podle potřeby dochutíme solí, cukrem, a octem. Podáváme s vařeným hovězím masem nebo vejcem natvrdo a s houskovým knedlíkem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Koprová omáčka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krémová rajská omáčka, špenátová omáčka ii, koprová omáčka s vejcem, labužnická koprová omáčka, smetanová omáčka, holandská omáčka iv, játrová omáčka, špenátová omáčka, česneková omáčka, křenová omáčka s jablkem

koprová omáčka, recept, hlavní jídla