Smetanová omáčka

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept smetanová omáčka potřebujeme tyto suroviny:

   • hladká mouka
   • máslo
   • mrkev
   • celer
   • petržel
   • cibule
   • smetana
   • vývar nebo masox
   • sůl
   • pepř
   • citrón
   • cukr

Recept smetanová omáčka připravíme takto:
Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na plátky, orestujeme na másle, zasypeme moukou a připravíme jíšku. Tu zalijeme vývarem, rozšleháme, přidáme kolečko citrónu, sůl, pepř a za častého míchání asi 20 minut povaříme. Omáčku zředíme smetanou, přecedíme, osladíme, podle chuti okyselíme, přivedeme do varu a odstavíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Smetanová omáčka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zeleninová omáčka, boloňská omáčka, trnková omáčka, špenátová omáčka, labužnická koprová omáčka, chřestová omáčka, koprová omáčka s vejcem, maková omáčka, boloňská sójová omáčka, řecká omáčka

smetanová omáčka, recept, hlavní jídla