Koprová kulajda

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept koprová kulajda potřebujeme tyto suroviny:

   • 3 brambory
   • 1 mrkev
   • půlka cibule
   • 3 vejce natvrdo
   • větší hrst nadrobno nasekaného kopru
   • sůl
   • mletý pepř
   • 4 kuličky nového koření
   • 2 bobkové listy
   • 4 lžíce octa
   • 2 hrnky mléka
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 250 ml smetany

Recept koprová kulajda připravíme takto:
Brambory nakrájíme na kostičky, mrkev na kousky, dáme do hrnce, zalijeme dvěma hrnky vody a jedním hrnkem mléka, osolíme, přidáme nové koření, bobkové listy, cibuli a vaříme. Až jsou brambory poloměkké, přilijeme druhý hrnek mléka, ve kterém jsme rozmíchali mouku, smetanu, opepříme, okyselíme octem a za občasného zamíchání povaříme 5-10 minut. Asi dvě minuty před koncem vaření přidáme kopr. Pak odstavíme, podle potřeby dochutíme solí a octem, a vmícháme na kousky nakrájená vejce.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Koprová kulajda nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

šumavská kulajda se zastřenými vejci, kulajda se ztraceným křepelčím vejcem na toustu, kulajda, jihočeská kulajda, šumavská kulajda, koprová polévka, staročeská koprová polévka

koprová kulajda, recept, polévky