Koňský guláš

Kategorie: hlavní jídla, koňské maso

Hodnocení receptu:

Na recept koňský guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 60 dkg koňského masa
   • 3 dkg slaniny
   • 2 cibule
   • sůl
   • pepř
   • zázvor
   • kmín
   • 1 lžička mleté červené papriky
   • 2 stroužky česneku
   • hladká mouka
   • tuk

Recept koňský guláš připravíme takto:
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou slaninu a osmahneme dorůžova. Na tomto základě pak opečeme na kostky nakrájené maso, osolíme, opepříme, posypeme zázvorem, kmínem a na tenké plátky nakrájenými stroužky česneku, podlijeme horkou vodou a dusíme v tlakovém hrnci do měkka. Měkké maso zaprášíme hladkou moukou, přidáme mletou červenou papriku rozpuštěnou v teplém tuku a povaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Koňský guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

popovický guláš, buřt guláš s jidášovým uchem, pivní guláš z hovězích líček, jelení guláš ii, jelení guláš, rybí guláš z filé, kotlíkový guláš ii, bramborový guláš ii, székelský guláš, pikantní guláš na žampionech

koňský guláš, recept, hlavní jídla