Jehněčí na šafránu

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept jehněčí na šafránu potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg jehněčího masa bez kosti
   • 100 ml kyselé smetany
   • několik vláken šafránu namočeného do 100 ml vody
   • sůl
   • půl lžičky drceného kmínu
   • čtvrt lžičky mletého zázvoru
   • půl lžičky mleté papriky
   • půl lžičky kari
   • olej

Recept jehněčí na šafránu připravíme takto:
Maso nakrájíme na kostičky, osolíme a opečeme a oleji, zalijeme smetanou a dusíme, dokud se veškerá tekutina nevysmahne. Pak přidáme koření kromě šafránu, podlijeme a na mírném ohni dusíme do měkka. Nakonec ochutíme šafránovou vodou a ještě 5 minut povaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Jehněčí na šafránu nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pečená jehněčí žebírka na rozmarýnu s fazolkami, jehněčí kotlety po anglicku, anglické jehněčí žebro, jehněčí kotletky v marinádě, jehněčí hřbet s citrónem a tymiánem, jehněčí na smetaně, jehněčí kari, jehněčí kolínko pečené s česnekem a rozmarýnem, jehněčí kolínka na bylinkách, jehněčí guláš s červenými fazolemi a zeleninou

jehněčí na šafránu, recept, hlavní jídla