Česnekové jehněčí

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept česnekové jehněčí potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 jehněčí kýta
   • 1 cibule
   • 1 hlavička česneku
   • sůl
   • půl lžičky tymiánu
   • půl lžičky bazalky
   • půl lžičky mletého pepře
   • půl lžičky majoránky
   • 1/8 másla
   • olej

Recept česnekové jehněčí připravíme takto:
Česnek utřeme se solí a smícháme ho s kořením. Přidáme trochu oleje a vzniklou kašičkou potřeme očištěnou jehněčí kýtu. Pak ji pokapeme rozehřátým máslem a necháme do druhého dne odležet. Před pečením v pekáčku rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Na ni dáme připravenou kýtu, podlijeme ji vodou a za občasného podlití, přelití vypečenou šťávou a obracení upečeme doměkka. Ke konci pečení přelijeme maso zbytkem másla a dopečeme ho dozlatova. Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na porce a uchováme v teple. Výpek slijeme, napečenou šťávu seškrábeme, rozředíme trochou vody a společně s výpekem povaříme. Podáváme přelité horkou šťávou s vařenými nebo opečenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Česnekové jehněčí nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

jehněčí na šafránu, pečená jehněčí plec, pečená nadívaná jehněčí kýta, pečené česnekové brambory v římském hrnci, jehněčí kotletky v česnekové strouhance, česneková jehněčí žebra, kyperská jehněčí pečeně, jehněčí kotlety se sýrem, jehněčí souvlaki, jehněčí po marocku

česnekové jehněčí, recept, hlavní jídla