Jehněčí kotlety se zeleninou

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept jehněčí kotlety se zeleninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g jehněčích kotlet
   • 4 lžíce olivového oleje
   • 1 cibule
   • 6 stroužků česneku
   • 1 brokolice
   • 100 g klíčků mungo
   • 500 ml vývaru
   • sůl
   • pepř

Recept jehněčí kotlety se zeleninou připravíme takto:
Kotlety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme ze všech stran dozlatova ve velké hlubší pánvi s rozehřátým olejem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a vše za občasného míchání smažíme, potom podlijeme zeleninovým vývarem a zvolna dusíme. Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky, pěknější části košťálu oloupeme a nakrájíme na plátky. Klíčky mungo propláchneme na cedníku studenou vodou a necháme dobře okapat. Papriky očistíme, vykrojíme semeníky, opláchneme a nakrájíme na nudličky. Do sťávy ke kotletám přidáme brokolici, papriku a klíčky a asi 5-10 minut ještě společně podusíme. Podáváme s rýží nebo s vařenými nebo opečenými bramborami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Jehněčí kotlety se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zapečené brambory s jehněčím masem, uherské vepřové kotlety, jehněčí kousky na rajčatech s šalvějí a česnekem, zadělávané telecí se zeleninou, kyperská jehněčí pečeně, uzené smažené kotlety, sekané steky se zeleninou, steaky s grilovanou zeleninou, silvestrovské kotlety, irský jehněčí guláš

jehněčí kotlety se zeleninou, recept, hlavní jídla