Hovězí pečeně se žampiony

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí pečeně se žampiony potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g zadního hovězího masa
   • 80 g slaniny
   • 60 g šunky
   • 200 g žampionů
   • šálek bílého vína
   • 1 dl smetany
   • 1 lžíce hladké mouky
   • 5 dl vývaru z masoxu
   • sůl
   • několik kuliček pepře

Recept hovězí pečeně se žampiony připravíme takto:
Maso opečeme po všech stranách na slanině nakrájené na kostičky, osolíme, přidáme koření, očištěné a na plátky nakrájené žampiony, podlijeme vývarem a dusíme. Nádobu vložíme do trouby a za občasného přelévání šťávou a podlévání upečeme doměkka. Maso vyjmeme a naporcujeme. Ze šťávy vyndáme celý pepř, přidáme na kostičky nakrájenou šunku, zalijeme vínem a smetanou rozmíchanou s moukou a provaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí pečeně se žampiony nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krůtí játra se žampiony, hovězí plněné závitky, dušené žampiony s bambusem, nakládané hovězí nudličky, dušené hovězí nudličky se zeleninou, opilá veprová pečeně, telecí pečeně s ledvinkou v županu, burgundské hovězí maso, hovězí po francouzsku, srnčí pečeně

hovězí pečeně se žampiony, recept, hlavní jídla