Čočka po francouzsku

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept čočka po francouzsku potřebujeme tyto suroviny:

   • 1,5 hrnku čočky
   • 1 cibule
   • 2 rajčata
   • 2 hřebíčky
   • 1 bouquet garni
   • 2 dcl suchého bílého vína
   • 2 stroužky česneku
   • 125 g másla
   • sůl
   • pepř
   • petrželka

Recept čočka po francouzsku připravíme takto:
Čočku zalijeme vodou a necháme alespoň dvě hodiny namáčet. Pak přivedeme k varu, pěnu z povrchu postupně odstraňujeme. Přidáme celou cibuli, do které jsme předtím zapíchali hřebíčky, oloupaná rajčata a bouquet garni, přikryjeme, snížíme teplotu a dusíme na mírném ohni zhruba 1 hodinu. Pak přidáme víno, nasekaný česnek a máslo a dusíme další půlhodinu. Jakmile je čočka měkká, vyjmeme cibuli i bouquet garni a dochutíme solí a pepřem. Porce čočky po francouzsku ozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s čerstvým chlebem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Čočka po francouzsku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

králík po francouzsku, dvoubarevná čočka, čočka po staročesku, arabská čočka, pečené brambory s omáčkou po francouzsku, maréna po francouzsku, staročeská čočka na kyselo, čočka s uzeným masem, argentinská čočka, maréna po francouzsku

čočka po francouzsku, recept, hlavní jídla