KUCHAŘSKÉ RECEPTY

DALŠÍ KATEGORIE

Arabská čočka

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept arabská čočka potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g čočky (lépe červená neloupaná )
   • 120 g listového špenátu
   • 120 g papriky
   • 60 g cibule
   • 200 g bílého jogurtu
   • 50 ml oleje
   • mořská sůl
   • mletá kurkuma
   • mletý koriandr
   • mletý římský kmín
Recept arabská čočka připravíme takto:
Čočku na hodinu namočíme a pak ji uvaříme, ale nerozvaříme (v případě červené neloupané čočky je doba máčení a vaření kratší). Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli. Až se začne zabarvovat a zavoní, přidáme na drobné kostičky nakrájenou papriku a opět osmahneme. Až papriky změknou a pustí šťávu, přidáme předem spařený a na drobné kousky nakrájený špenát, osolíme a podlijeme trochou vývaru z čočky. V troše zahřátého oleje rozmícháme koření (kurkumu, koriandr a římský kmín - vždy asi necelou polovinu lžičky) a vmícháme do čočky. Do čočky přidáme i zeleninový základ a vše krátce podusíme. Nakonec vmícháme do pokrmu bílý jogurt. Arabskou čočku podáváme s rýží nebo rýžovými plackami.


V naší kuchařce bylo kromě receptu Arabská čočka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

čočka na víně, čočka po francouzsku, arabská hovězí játra, čočka s hruškami, dvoubarevná čočka, čočka po staročesku, znojemská čočka, maurská čočka, staročeská čočka na kyselo, argentinská čočka



arabská čočka, recept, hlavní jídla


©2024KucharkaRecepty.cz