Burgundská vepřová kýta

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept burgundská vepřová kýta potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg libové vepřové kýty
   • 2 lžíce oleje
   • 1 menší cibule
   • 1 dcl červeného vína
   • půlka mrkve
   • půlka celeru
   • 2 lžíce kečupu
   • 2 dkg hladké mouky
   • 2 dkg sádla
   • půl lžičky cukru
   • půl lžičky octa
   • sůl
   • celý pepř
   • celé nové koření
   • bobkový list

Recept burgundská vepřová kýta připravíme takto:
Nakrájenou zeleninu osmahneme na oleji, přídáme cibuli, cukr, pak přidáme maso, opečeme, podlijeme vodou a pečeme. Po chvilce přidáme kečup, víno, citrón, koření a ocet a upečeme do měkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou a povaříme 20 minut. Pak necháme vychladnout, odstraníme koření a sťávu rozmixujeme nebo prolisujeme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Burgundská vepřová kýta nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřová panenka na česneku, vepřová plec po mexicku, telecí kýta po pražsku, anglická vepřová játra, vepřová krkovička se sýrovou kůrkou, holandská kýta, vepřová játra s pikantní omáčkou, selská vepřová bašta, vepřová játra s houbami, jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem

burgundská vepřová kýta, recept, hlavní jídla