Budějovický guláš

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept budějovický guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g předního hovězího masa
   • 200 g vepřové plece
   • 120 g cibule
   • 3 papriky
   • 3 rajčata
   • 20 g sádla
   • 20 g hladké mouky
   • 1 lžička mleté papriky
   • 3 lžíce červeného vína
   • sůl
   • pepř

Recept budějovický guláš připravíme takto:
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka, osmahneme na polovině sádla, zaprášíme paprikou a promícháme. Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso, osolíme, opepříme a dusíme ve vlastní šťávě. K částečně měkkému hovězímu přidáme kostky vepřového masa, podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Až je maso téměř hotové, přidáme nakrájenou zeleninu, zahustíme jíškou ze zbylého sádla a mouky a ještě chvíli povaříme. Dochutíme solí a pepřem. Budějovický guláš podáváme s houskovými knedlíky nebo dušenou rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Budějovický guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pikantní fazolový guláš, kančí guláš s liškami, barevný guláš, srnčí guláš se žampiony, špekáčkový guláš s pórkem, moravský pivní guláš, pikantní vepřový guláš, guláš flamendr, slovenský fazolový guláš s vepřovým masem, hovězí guláš s cuketou

budějovický guláš, recept, hlavní jídla