Bramborový guláš se zeleninou

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept bramborový guláš se zeleninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g cibule
   • 1 kg brambor
   • 2 pórky
   • 1 zelená paprikový
   • 500 g rajčat
   • 1 lžíce oleje
   • 2 stroužky česneku
   • 1 lžíce sladké papriky
   • 1/2 l zeleninového vývaru
   • špetka drceného kmínu
   • 1 lžička majoránky
   • 1/2 svazku petrželky
   • sůl
   • 75 g zakysané smetany
   • 2 lžíce octa

Recept bramborový guláš se zeleninou připravíme takto:
Brambory oloupeme, omyjeme, pokrájíme na kostky. Cibuli pokrájíme na plátky. Zeleninu očistíme, omyjeme a pokrájíme, pór na kroužky, papriku a rajčata na kostky. Cibuli zesklovatíme na oleji. Česnek oloupeme, přilisujeme k cibuli, společně osmahneme. Vmícháme mletou papriku. Přidáme brambory, pórek, papriku a rajčata, krátce vše promícháme a přilijeme vývar. Okořeníme drceným kmínem a majoránkou a přikryté vaříme 15 ? 20 minut. Petrželku omyjeme, osušíme a jemně posekáme. Guláš osolíme a zjemníme ho zakysanou smetanou. Podle chuti přikyselíme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborový guláš se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zapečená pohanka se zeleninou, segedínský guláš ii, bramborový guláš s klobásou, hospodský vepřový guláš, rybí guláš, cizrnový guláš, barevný vepřový guláš, pivní guláš z hovězích líček, pikantní guláš na žampionech, fazolový guláš s uzeninou a slaninou

bramborový guláš se zeleninou, recept, hlavní jídla