Bramborové taštičky

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept bramborové taštičky potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g brambor
   • 200 g hrubé mouky
   • 150 g krupice
   • 1 vejce
   • 100 g švestkových povidel
   • 30 ml vody na rozředění povidel
   • 2 l vody na vaření taštiček
   • 100 g strouhanky
   • 100 g moučkového cukru
   • 150 g másla
   • sůl

Recept bramborové taštičky připravíme takto:
Oloupané a uvařené brambory po zchlazení jemně nastrouháme, přidáme sůl, krupici a prosátou hrubou mouku a vypracujeme těsto (trochu hrubé mouky si ponecháme na podsypání). Těsto vyválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojímme kolečka o průměru asi 6 cm, na jejich střed naneseme povidla, vložíme do tvořítka a překlopíme (nemáme-li tvořítko, kolečko v polovině přeložíme, okraje pečlivě stiskneme). Taštičky vkládáme do vařící mírně osolené vody a zvolna vaříme (lehce zamícháme, aby se nepřichytily u dna). Při podávání bramborové taštičky prosypeme nasucho osmahnutou strouhankou, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme přepuštěným máslem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborové taštičky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bramborové špecle s vepřovým masem, bramborové špecle s kuřecím masem, švestkové knedlíky z bramborového těsta, masové placičky v bramborovém těstě, bramborové noky s cibulí a slaninou, bramborové placky se špenátem a taveným sýrem, kynuté bramborové vdolky se sýrem, šumavské bramborové zelníky, kotlety v bramborovém těstě, bramborové řízky

bramborové taštičky, recept, hlavní jídla