Bramborová polévka s feferonkou

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept bramborová polévka s feferonkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g brambor
   • 250 g obrovských syrových krevet
   • 800 ml slepičího vývaru
   • 1 cibule
   • 1 červená feferonka
   • 1 stroužek česneku
   • 2 lžíce koriandrových listů
   • 30 g zázvoru
   • půl lžičky kurkumy
   • sůl
   • 4 lžíce oleje
   • 1 lžička sezamového oleje

Recept bramborová polévka s feferonkou připravíme takto:
Brambory oloupeme a nakrájíme, cibuli, česnek a zázvor nakrájíme na kostičky, feferonku rozpůlíme a vyřízneme semeník. Na 3 lžících oleje osmahneme cibuli, česnek, feferonku, zázvor a kurkumu, přidáme brambory a opět krátce osmahneme. Přilije­me slepičí vývar a 100 ml vody a asi 20 minut povaříme. Z krevet odstraníme černá střívka, pak je asi 3 minuty opékáme na 1 lžíci rozehřátého oleje a nakonec osolíme. Z vývaru vyjmeme feferonku a polévku rozmixujeme. Vmícháme sezamový olej, osolíme a opepříme. Do polévky vložíme krevety a ozdobíme koriandrem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborová polévka s feferonkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bramborová polévka s pórkem, bramborová polévka s koprem, bernská bramborová polévka, jednoduchá bramborová polévka s kapustou, bramborová krémová polévka s vejci, holandská bramborová polévka, staročeská bramboračka (bramborová polévka), bramborová česnečka se smetanou, holandská bramborová polévka, bramborová polévka nakyselo

bramborová polévka s feferonkou, recept, polévky