Bifteky z koňského masa

Kategorie: hlavní jídla, koňské maso

Hodnocení receptu:

Na recept bifteky z koňského masa potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg koňské svíčkové
   • 30 g másla
   • 50 g vepřového sádla
   • 2 stroužky česneku
   • hladká mouka
   • sůl

Recept bifteky z koňského masa připravíme takto:
Maso zbavíme blan a šlach a na několik dní naložíme do marinády. Potom maso očistíme a osušíme, nakrájíme na bifteky, mírně naklepeme a zarovnáme, důkladně potřeme rozmačkaným česnekem, osolíme, poprášíme moukou a osmahneme na rozpáleném sádle z obou stran tak, aby uvnitř zůstalo maso růžové. Hotové bifteky urovnáme na zahřátou mísu, do výpeku přidáme máslo, přilijeme trochu vody a povaříme. Hotovou šťávu podáváme zvlášť v omáčníku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bifteky z koňského masa nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

myslivecká roláda ze jeleního masa, líná bába z vepřového masa, nudličky z kuřecího masa s pikantní omáčkou., kung-pao z beraního masa, čínské kuřecí bifteky, mexické sekané bifteky, bačovský guláš z beraního masa, rizoto z kohoutího masa, chop-suey z vepřového masa, plněná roláda z kuřecího masa

bifteky z koňského masa, recept, hlavní jídla