KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept kung-pao z beraního masa potřebujeme tyto suroviny: • 250 g beraní kýty • 50 g oloupaných burských oříšků • 1 chilli paprička • 1 až 2 lyžice sójové omáčky • 1 cibule • 3 stroužky česneku • 1 až 2 lžíce sójové moučky • 1 bílek • olej na smažení • 3 lžíce oleje • sůl • 1 lžíce cukru • 1 lžíce octa Recept kung-pao z beraního masa připravíme takto:
Maso nakrájíme na plátky silné asi 1 cm a každý plátek naklepeme držadlem nože tak, aby byl plátek co nejtenčí. Potom ho ostrým nožem nakrojíme do tvaru mřížky. Plátky masa obalíme bílkem vyšlehaným se sójovou moučkou a v horkém oleji smažíme asi 2 minuty. Do druhé pánve dáme 3 lžíce oleje, půlky burských oříšků, cibuli nakrájenou nadrobno, rozetřený česnek, nakrájenou chilli papričku, ocet, sójovou omáčku, cukr a nakonec podle chuti osolíme. Směs pomalu zahříváme, až dokud cukr nezačne hnědnout. Potom přidáme smažené plátky masa, dobře promícháme a zahřejeme. V naší kuchařce bylo kromě receptu Kung-pao z beraního masa nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: myslivecká roláda ze jeleního masa, nudličky z kuřecího masa s pikantní omáčkou., bifteky z koňského masa, roláda z telecího masa, líná bába z vepřového masa, guláš ze skopového masa, roláda z mletého masa, chop-suey z vepřového masa, rizoto z kohoutího masa, záhorák z vepřového masa kung-pao z beraního masa, recept, hlavní jídla |