Beraní pikantní guláš s fazolemi

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept beraní pikantní guláš s fazolemi potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg skopové plece
   • 800 g suchých červených fazolí
   • 600 g cibule
   • 200 g rajčat
   • 200 g čerstvé zelené papriky
   • 50 g česneku
   • 100 g rajčatového protlaku
   • 100 g tuku
   • 30 g soli
   • 1 g mletého pepře
   • 5 g mleté pálivé papriky
   • 15 g mleté ​​sladké papriky

Recept beraní pikantní guláš s fazolemi připravíme takto:
Fazole propláchneme pod tekoucí vodou a necháme přes noc namočené ve studené vodě. Na druhý den je uvaříme do měkka. Na kostičky nakrájenou cibuli osmahneme na tuku do zlatohněda, přidáme česnek, na kostičky nakrájené maso a rajčatový protlak a orestujeme. Pak přidáme sůl, sladkou a pálivou papriku, podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka. V polovině dušení přidáme nakrájená rajčata a čerstvou zelenou papriku. Podle potřeby podlijeme horkou vodou a dusíme. Až je maso měkké, přidáme do něj i uvařené fazole bez vody, promícháme a dochutíme pepřem a solí. Je-li guláš moc hustý, můžeme jej rozředit vývarem z fazolí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Beraní pikantní guláš s fazolemi nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

žižkovský guláš, skopové s fazolemi, skopový guláš, hovězí guláš s houbami, jelení guláš ii, hovězí guláš s černým pivem, székelský guláš, segedínský guláš, pikantní kuřecí placičky, buřty na pivu s fazolemi

beraní pikantní guláš s fazolemi, recept, hlavní jídla