Pikantní vepřový guláš

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept pikantní vepřový guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g vepřové kýty
   • 200 g pikantní klobásy
   • 2 větší cibule
   • 4 lžíce oleje
   • 1 vrchovatá lžička červené papriky
   • sůl
   • pepř
   • 2 větší brambory
   • 2 lžíce hlaké mouky na zahuštění

Recept pikantní vepřový guláš připravíme takto:
Cibuli nakrájejíme na drobné kostičky a osmažíme na oleji dozlatova. Maso nakrájejíme asi třícentimetrové kostky, přidáme k cibuli a opečeme ze všech stran. Přidáme mletou papriku, zamícháme a rychle přilijeme horkou vodu nebo vývar. Osolíme a opepříme. Guláš přikryjeme poklicí a necháme asi hodinku dusit na pomalém plameni. Klobásy pokrájíme na silnější kolečka a přidáme je k téměř měkkému masu. Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky a přidáme je do hrnce. Necháme vařit téměř do změknutí. Rozmícháme mouku se studenou vodou v uzavřené sklenici a tím zahustíme guláš. Guláš by neměl být příliš hustý. Necháme na mírném plameni dobře provařit (cca 20 minut), dochutíme a můžeme podávat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pikantní vepřový guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Americký guláš   Bačovský guláš z beraního masa   Barevný guláš   Barevný vepřový guláš   Bělehradský vepřový řízek   Beraní guláš   Beraní pikantní guláš s fazolemi   Bramborové špecle s vepřovým masem   Bramborový guláš   Bramborový guláš II   Bramborový guláš s cuketou   Bramborový guláš s klobásou   Bramborový guláš s medvědím česnekem   Bramborový guláš s mletým masem   Bramborový guláš s uzeninou   Bramborový guláš se slaninou   Bramborový guláš se zeleninou   Bramborový smetanový guláš   Bůčkový guláš   Budějovický guláš   Bulharský guláš   Burgundský guláš   Buřt guláš s jidášovým uchem   Buřtguláš   Cibulkový guláš   Cikánský guláš   Cizrnový guláš   Černý houbový guláš   Čínské nudle s vepřovým masem   Ďábelský guláš   Dančí guláš   Debrecínský guláš s rajčaty   Domácí guláš   Drůbeží játra na pikantní způsob   Dušená mrkev s vepřovým masem   Farmářský guláš   Fazole s bramborami a pikantní klobásou   Fazolový guláš   Fazolový guláš s masem   Fazolový guláš s uzeninou a slaninou   Fazolový guláš Santa Fe   Fazolový guláš se zázvorem   Fazolový kuřecí guláš   Francouzský guláš   Guláš Attila   Guláš flamendr   Guláš po horňácku   Guláš s houbami   Guláš s lečem   Guláš Samuraj  

pikantní vepřový guláš, recept, hlavní jídla