Zelená štika

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept zelená štika potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 kg štiky
   • 120 g másla
   • sůl
   • pepř
   • šťáva z 1 citrónu
   • 1 dcl hovězího vývaru
   • 1 dcl burčáku
   • špetka anýzu
   • 1 lžíce šťovíku
   • 1 lžíce řeřichy
   • 1 lžíce petrželové natě
   • 1 lžíce pažitky
   • 1 lžíce kopru

Recept zelená štika připravíme takto:
Štiku osolíme, potřeme polovinou rozpuštěného másla, opepříme, okořeníme anýzem, prudce osmahneme a pak za občasného podlévání burčákem rozředěným vývarem upečeme. Potřeme zbytkem másla, upravíme na míse a posypeme směsí všech uvedených umletých bylinek.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zelená štika nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

anglická štika, mořská štika po vodnicku, štika s jemnou omáčkou, štika ve smetanové omáčce, bratislavská štika, štika na slanině a zázvoru, obložená štika, selská štika, štika v sojové omáčce, dušená štika

zelená štika, recept, hlavní jídla